La pentola della strega

Erbe spontanee commestibili e frutti selvatici di Liguria non avranno più segreti partecipando alle escursioni con esperte guide ambientali escursionistiche e botanici durante le quali apprenderete a riconoscerle e a usarle in cucina grazie a un laboratorio e a una degustazione abbinati. Grespino, corbezzolo, caccialepre, santoreggia, ruchetta e aglietto, rosa canina… quel che prima vi sembravano i nomi di ingredienti per una pozione magica…diventeranno la base di ottime e salutari ricette!
Seguendo il ritmo delle stagioni imparerete a “scovare” queste particolari erbe e i loro sapori lungo itinerari che vi permetteranno anche di attraversare luoghi storici e di una bellezza spesso nascosta.