Il pesce ligure

Ogni pomeriggio, intorno alle 16, il porto di Finale Ligure si anima: è il momento in cui rientrano i pescherecci con il pescato del giorno. Non si tratta mai di un orario esatto (parliamo di barche, non di orologi!), ma quando il pesce arriva è sempre una festa.

Tra le barche, c’è anche il peschereccio La Chimera, che ogni giorno porta a riva il meglio del pescato ligure: gamberi rosa, i ricercatissimi gamberi rossi, totani, seppie, triglie, sugarelli, lampughe. Ogni giorno regala nuove sorprese, direttamente dal Mar Ligure.

Ogni sbarco è un piccolo rito collettivo, un momento autentico che racconta l’anima marinara di Finale: pescatori, curiosi, ristoratori e residenti si ritrovano in banchina, con lo sguardo rivolto alle cassette appena arrivate. E quando la pesca è stata buona — anche se non miracolosa — l’atmosfera è quella di una vera festa. Da vivere. E da gustare.